1、白萝卜削皮，切成小块。
2、放一勺盐，充分搅拌均匀，腌40分钟。
3、腌出的萝卜水倒掉。
4、加入杭椒，小米辣，生姜，料酒。
5、倒入白糖，食盐，陈醋和清水，水要没过萝卜。
6、放冰箱里冷藏一夜，充分入味即可。
