播种
在苗床中需施一些腐熟的饼肥或厩肥、堆肥作为基肥，并用喷壶将土壤喷湿。将种子拌入细土中一起撒播，覆土2～3mm，温度以15～20℃为宜。播种后用细眼喷壶稍微喷些水，给苗床遮阳，可以2 周内不浇水。播种后一般在1 周便可出苗。待苗长出3～4 片真叶时进行间苗，拔除弱苗和过密苗;当苗长到5～6cm 高时，就可带土移植或定植。
移栽
当幼苗长出5～6 片真叶时可进行移栽，因鸡冠花属直根性，移栽时要带土坨，否则不易成活。地栽的宜选择向阳、排水较好的高燥处，土质要求疏松。盆栽以选择矮生种为好。盆栽时一般不用盆育，而是在花期时从地栽鸡冠花中选择上盆。上盆时要栽深一些，以将叶子接近盆土面为好。如果要使鸡冠花植株粗壮、花冠肥大且厚实、色彩艳丽，可在花序形成后换大盆养育。
施肥浇水
鸡冠花茎直立粗壮，肥水需要量较大，在上盆或地栽时需施入一些草木灰或过磷酸钙作基肥;生长时期施肥不能太多，以免植株疯长、倒伏。在花序形成时施含磷、钾为主的稀液肥，等到鸡冠形成后，每隔10 天施1 次稀薄的复合液肥(2～3 次)。浇水应掌握见干见湿，切忌过湿。开花后控制浇水，天气干旱时适当浇水，阴雨天及时排水。
摘心
矮生的品种定植后要进行摘心，以促发多分枝。直立的、分枝少的品种不需摘心。
留种
鸡冠花是异花授粉植物，品种间容易杂交变异，所以，留种的品种开花期要选出隔离。留种时，应采收花序下部的种子，可保留品种的特性;要选择生长健壮、花朵大、色泽纯正的植株留种，这样的种子品种优良，后代表现较好。
【鸡冠花知识介绍】：本品为苋科植物鸡冠花的花序。秋季花盛开时采收，晒干。
鸡冠花为穗状花序，扁平而肥厚，呈鸡冠状。长8至25厘米，宽5至20厘米。上缘宽，具皱褶，密生线状鳞片，下端渐窄，常有残茎。表面红色，紫红色或黄白色;中部以下密生多数小花，苞片、花被除数片宿存，膜质。果实盖裂，种子扁圆肾形，黑色，有光泽，体轻，质柔韧。无臭，味淡。以朵大而扁，色泽鲜明者为佳。习惯以白色者质优。
【鸡冠花补充信息】：本品根据炮制方法的不同分为鸡冠花、鸡冠花炭、醋鸡冠花，炮制后贮干燥容器内，炒鸡冠花细枝末节 鸡冠花置阴凉干燥处。
【鸡冠花适合人群】：湿滞未尽者，不宜早用。
【鸡冠花食疗作用】： 本品味甘、涩，性凉。归肝、大肠经。质轻敛涩。
【鸡冠花食物相克】：本品忌鱼腥猪肉。
【鸡冠花做法指导】：心肠风、痔疾，下血水止者，可与羌活、棕榈炭等配伍;凡白带过多者可与白术同用;与白鸡冠花与苦葫芦配伍，以降湿止滞。凡久泻久痢者，可单用本品煎酒服;凡痔疮肛边肿痛，久而不愈，变成痔漏者，可配凤眼草煎水洗。