韭菜炒蛤蜊肉

1、将材料准备好，韭菜和葱洗净，大蒜和葱切小块备用

2、将蛤蜊肉放进锅里焯水， 焯水后捞出用凉水冲洗干净， 装盘备用

3、韭菜切小段，锅加油，将大蒜和葱放进锅里爆香，加入蛤蜊肉，翻炒2分钟

4、加入韭菜，继续翻炒2分钟， 加适量的水， 最后加适量的盐， 加生油，收汁即可