1、称重出125G左右的糯米粉；
2、在糯米粉中依次加入25g糖粉和105g的水；
3、用搅拌器搅拌顺滑；
4、再加入20g的色拉油，搅拌均匀即可；
5、然后开水上锅，隔水蒸20分钟左右；
6、在这期间，我们可以先来处理一下将要用到的草莓，用刀切除草莓蒂；
7、称一下单颗草莓的重量，取同等量的红豆沙，搓圆，在手心按成圆片状；
8、取一颗草莓，放在豆沙片中，包裹住草莓；
9、包裹的时候要注意，豆沙的薄厚要尽量均匀，光滑（草莓依次处理）；
10、在揉面垫上撒上干粉，将蒸熟的糯米团（糯米团放置凉透后）揉至光滑；
11、搓成长条状；
12、切割成与草莓等量大小的剂子；
13、将剂子在手心按成圆片状，将包好豆沙的草莓放在在糯米片中间；
14、手慢慢上推糯米皮，将口收住，注意糯米皮和豆沙草莓贴紧，不要留有空隙，这样切出来的草莓大福很紧实美观；
15、最后再裹上一层椰蓉，草莓大福就做好咯~
16、美美的草莓大福制作起来是不是很简单呢？
