1、鸡腿去骨,切小块
2、用耗油,料酒,酱油,姜片,蒜头,油,盐,进行调味,腌制2小时
3、茶树菇洗干净,去掉根部
4、下油锅,把鸡肉爆香
5、放进茶树菇,一同翻炒
6、加少许盐,少许酱油进行调味
7、翻炒至熟时,加少许葱调味即可