1、先把干木耳,油豆皮热水泡发,切碎,葱切碎,火腿切片,备用如图。
2、锅清洗干净,加入鸭汤、鸭油,如图。
3、然后加入油豆皮,黑木耳,盖盖子,大火烧,如图。
4、汤烧开之后加入火腿,如图。
5、糊辣汤佐料放进碗里,加入清水拌匀,倒进锅里,边倒边搅拌,如图。
6、汤稍微粘稠的时候,鸡蛋磕进碗里,搅拌成细流打圈倒入锅中,同时搅拌,如图。
7、如果盐味不够加入适量的盐,撒进去葱花,就可以起锅了,如图。一锅热气腾腾的糊辣汤,能喝好多碗哦!