1、主要的材料,马蹄粉和椰浆,好的材料决定成品的品质
2、红糖加水,煮成红糖水,放凉待用
3、牛奶+椰浆+半包马蹄粉(125克),混合均匀,马蹄粉较粗,要搅拌到无颗粒哦
4、放凉的红糖水放入剩下的半包马蹄粉,搅拌到无颗粒
5、开始蒸了,容器底部抹点油,方便脱模,第一层和最后一层放红糖浆,这样比较好看
6、一层红浆一层白浆,一层蒸2--3分钟,不要蒸太久,会鼓起来,不好看,蒸红糖层的时候,有时会有一些水,要倒掉,不然,倒白浆的时候,白浆变红浆,颜色就会糊掉了
7、最后一层蒸5分钟就可以了,彻底放凉再切,不然会分层的