全麦牛奶蔓越莓面包

时间:2025-01-09 11:07:45

1、将除黄油以外,所有材料放入面包机中,选生面团功能进行揉面!

全麦牛奶蔓越莓面包

2、10分钟后加入黄油,选择发面团功能,进行揉面和第一次发酵!

全麦牛奶蔓越莓面包

3、发酵好的面团可以继续让面包机揉5至10分钟,进行排气!

全麦牛奶蔓越莓面包

4、取出面团,揉至光滑,称重!

全麦牛奶蔓越莓面包

5、平均分成6个小面团

全麦牛奶蔓越莓面包

6、将烤箱中放一碗温水,保持湿度!

全麦牛奶蔓越莓面包

7、选择功能键到发酵功能,烤箱自定温度为45度,时间40分钟!

全麦牛奶蔓越莓面包

8、揉好的面团放入纸托中

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9、排入烤盘中

全麦牛奶蔓越莓面包

10、送入烤箱进行第二次发酵!

全麦牛奶蔓越莓面包

11、发酵完成后,饱满的生坯!

全麦牛奶蔓越莓面包

12、均匀的刷上蛋液(分量之外的)

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13、选择上下火180度20分钟,(这次预热时间为5分钟温度显示不再跳动)

全麦牛奶蔓越莓面包

14、将生坯放入烤箱中!

全麦牛奶蔓越莓面包

15、出炉后的面包,颜色就是这么均匀!软软的~因为我用手按了按!

全麦牛奶蔓越莓面包
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