树莓奶油滴落蛋糕怎么做

1、牛奶和黄油混合装入碗里，放入沸水中。

2、蛋清分离，蛋清分次加细砂糖打成泡沫状。

3、在蛋清中加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。

4、将融化的牛奶和黄油拌匀，然后倒入面糊中，搅拌均匀。

5、将面糊倒入锅中，磕出气泡，放入预热165度的烤箱中下层烤30分钟。

6、树莓加糖捣碎筛汁，蒸发浓缩至1/3。

7、奶油奶酪加糖粉打发顺滑后放树莓果酱搅匀。

8、倒入八成打发的淡奶油拌匀。

9、糕底切三层，上方涂上拌好的奶油，第二层上方放入蓝莓，奶油盖好。

10、白色淡奶油用勺子摸出滴落状，放上树莓即可。