山药炒肉片怎么做

时间:2024-10-11 19:37:21

1、食材展示:铁棍山药100克、大葱10克、红椒10克、猪里脊肉250克、盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉各5克。

山药炒肉片怎么做

2、准备配料:将山药去皮切片,在热水中焯一下,捞出后备用。

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3、同时将猪里脊肉切薄片,加少许盐、生抽、淀粉、清水,拌匀腌制一会,将大葱切丝,红椒切丁以备用。

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4、入锅炒制:将锅置火上,待油热时下入腌好的肉片,滑散后盛出备用。

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5、将余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入山药片和红椒片一起炒匀,之后加入倒入盐调味,倒入滑好的肉片,加鸡精和白胡椒粉提味后,起锅即可。

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6、总结如下。

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