1、酥皮部分制作：室温软化黄油后加入糖分搅拌均匀
2、筛入低筋面粉翻拌至无干粉状态，滴入红丝绒液
3、把做好的酥皮材料放入保鲜膜中擀成片状放入冰箱冷藏3个小时以上 或者冷冻1小时
4、泡芙部分制作：将牛奶 糖盐黄油倒入锅中小火搅拌
5、锅子周边牛奶微微冒小泡后 关火 倒入低筋面粉 快速搅拌
6、无干粉后再次将锅小火加热，边加热边搅拌至面团稍稍有些粘底 将烫好的面团取出放入碗里
7、取两个鸡蛋打散
8、分次在面团里加入蛋液，每次吸收后再加第二次
9、直到面糊用刮刀提起后成倒三角状态
10、烤箱提前预热，在烤盘中用圆形慕斯圈蘸面粉扣出位置
11、将面糊挤入圆圈中
12、取出冷藏变硬后的酥皮 用慕斯圈刻成相等的大小扣在面糊上 放入提前预热好的烤箱下火200度 上火180度15分钟后转上下火170度15-20分钟
13、每100克淡奶油里加入10克糖桂花 十克酒酿汁（只要汁不要米）打发后将泡芙顶部切开挤入馅料，表面港粕登漪装饰干桂花即可
