巧克力淋面蛋糕

时间:2024-10-12 19:02:23

1、提前把材料准备好备用

巧克力淋面蛋糕

2、吉利丁粉加入牛奶,搅拌混合均匀

巧克力淋面蛋糕

3、淡奶油用电动打蛋器打发到稠状

巧克力淋面蛋糕

4、打发好的淡奶油加入牛奶里,搅拌均匀即可

巧克力淋面蛋糕

5、慕斯糊倒入模具里,中间夹层放戚风蛋糕,最表面盖上慕斯糊,

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6、然后放冰箱冷冻两小时

巧克力淋面蛋糕

7、提前把淋面材料准备好备用

巧克力淋面蛋糕

8、白糖加入葡萄糖加入水,加热到糖溶化

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9、加入炼奶和巧克力,搅拌到巧克力溶化即可

巧克力淋面蛋糕

10、吉利丁片提前用冰水泡软,加入巧克力糊,全部搅拌 均匀

巧克力淋面蛋糕

11、巧克力面糊放凉备用

巧克力淋面蛋糕

12、慕斯提前脱模,把放凉的巧克力面糊淋在慕斯上

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13、稍微凝结后,继续淋第二层即可

巧克力淋面蛋糕

14、成光滑的表面,再把它移到蛋糕纸托上

巧克力淋面蛋糕

15、成品欣赏

巧克力淋面蛋糕

16、成品欣赏

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