1、准备新鲜的蓝莓,清水冲洗干净之后,再用清水浸泡30分钟;
2、蓝莓捞出来,沥干水分;
3、把蓝莓加在锅里,先加入一半的白糖,小火慢慢熬煮;
4、熬煮至稍微粘稠的状态,把剩余的白糖加进去;
5、再挤入半个柠檬汁;
6、小火慢慢煮,煮至粘稠的状态,用铲子提起来不容易掉下去的状态就可以;
7、容器提前消毒,控干水分;把煮好的蓝莓酱密封装在瓶子里,室温保存7天内吃完,冰箱冷藏保存,保质期稍微会长点,如果想要保存更久的时间,白糖可以多加一点。
8、自己做的果酱无藜局腑载添,味道纯正,比买的更健康。而果酱是面包的绝配,尤其是孩子的最爱,早餐跟面包一起吃,简单又方便,真的太好吃了!