作为外卖平台商家，只有用好箍鲂遥哒外卖平台这把利剑，才能更好抢占和把控外卖市场，如何用好外卖平台这把利剑，我们就需要透玮羰聿胪彻的分析外卖市场需求，然后根据需求来运营自己的外卖平台店铺，其实用户的需求无非就是方便、实惠，好吃不贵，而且食品质量有保障，本篇经验小白君从用户需求的角度出发，来为你分析外卖商家如何运营好自己的店铺，提升店铺的订单量和营业额。
工具/原料
一切站在用户的角度出发
秉承诚实、守信的运营主旨
一、店铺的基础设置（内容展示）
1、外卖平台是典型的O2O营销模式，说的直白一点就是借助外卖平台，商家把自己的实体店店铺搬到线上，然后用户通过线上店铺进行点餐，然后自取或者等待送餐员配送，从而完成这笔交易，而用户所有看到的关于店铺的信息内容，都需要外卖商家通过“线上店铺”来展示给消费者，因此这个【列表页】内容传递是十分重要的。
2、列表页内容的展示直接关系到店铺的访问量和订单量：举个例子，如下图所示，比如说用户在打开首页看到店铺的列表页，如果列表页的内容无法吸引用户，用户就不可能点击查看店铺详情，更别说产生订单了。因此列表页的内容呈现是店铺商家重点运营的部分。
3、便利需求：方便快捷在设置外卖配送费用和配送时间的时候，站在用户的便利需求角度，用户需求的是“方便快捷”，因此**元起送、配送费**元、距离**千米、配送时间为**分钟这些细节一定要填写，而且一定要认真填写，具体的费用和送达时间可以参考同行设置的数值，然后再结合自己店铺的实际情况填写。
4、口味需求、好吃美味用什么才能吸引新用户，留住老用户，好吃美味才是刚需，当新用户第一次来到你的网上店铺，【店铺评价】是用户对店铺的重要参考，只有用心做好每一餐，服务号每一位用户，店铺的评分才会越来越高，而这个高评分就是你吸引新客员，引流的重要途径。
5、价格需求：实惠划算提到价格需求这个是真的太重要了，相比较口味和安全也许都可以忽略吧，消费者都有一种心理，就是看到优惠活动就挪不开眼，尤其是对于新店铺来讲，没有一定的粉丝和老用户支持，如果吸引第一批客源，这个时候就需要设置营销活动来引流，比如说：满减、新用户首单立减、店铺无门槛优惠券等等。
6、更多特峋翔辫烊殊需求：比如“到店自取”其实作为上班族一员，小白君深有体会，中午吃饭时间很短，每次在饭店等餐的时间逗比吃饭话费的时间还要长，有的看见餐厅排队的人多，直接就换下一家，如何解决排队就餐更加高效的就餐，这个时候点一个“到店自取”的外卖最合适不过了，既能省去排队的时间，又能节省的配送费用，取餐的时候还能运动顺便锻炼一下身体。如果你的店铺没有设置这一项服务，有喜欢“到店取餐”的用户这部分流量就会被损失掉。
二、如何利用好【筛选】功能，抓住更多的客户群体
1、打开首页，在搜索店铺的时候，我们可以发现毛殴陀灾搜索选项中有一个【筛选】功能，点开这个筛选，我们会发现有以下这些筛选条件：【商家服务】包括专送服务、准时送达服务、到店自取服务、是否属于品牌商家、是否有食品安全保证认证、是否提供开票服务、是否接受预订；【优惠活动】新用户优惠、特价商品、下单立减、赠品优惠、下单红包、进店领红包。只要是上述内容中能够实现的服务和优惠活动，商家都要在后台设置上，统统设置上，这样当用户点击这些条件来搜索店铺时，你的店铺就会出现在搜索结果中国，你店铺的展现量要比其他没有设置这些服务和优惠活动的店铺要多很多，有展现才可能有点击，有点击才可能产生订单。
