“麻辣烫”怎么做

1、年糕和丸子都拿出来解冻，这样节省煮的时间

2、年糕下到开水煮一煮，煮到无硬芯就捞起来，过凉水，这样年糕比较劲道有韧劲好吃。生菜洗净，香葱洗净切末，姜切丝

3、把炒锅加清水，加酸汤肥牛底料，加姜丝

4、加锅盖，用大火烧开以后，下丸子啥的煮开。因为年糕煮过了，不要下的太早了

5、再下年糕煮开

6、加生菜无需煮太久，煮3分钟左右就完全变软了，如果汤汁太少可适量添加

7、加少许的盐，全部煮的飘起来圆滚滚的发亮后，撒上香葱段增色添香

8、做好啦，上桌可以当作菜吃，也可以当作主食吃