锅包肉的做法

时间:2024-10-13 17:31:49

1、取适量的里脊肉根据自己食用的人数做出调整,把里脊肉片成薄片加入少许的盐及白胡椒粉腌制十五分钟

锅包肉的做法

2、辅料不仅能为菜加分还能增加风味

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3、制作之前准备好调味,个人建议还是使用老陈醋。把调味料整合在碗中加入少许的水和一点点淀粉搅拌均匀备用!

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4、肉腌制完成后打入一个蛋清,如果制作比较多的话蛋清就要垢卜埂呦增加这点要注意。抓捏均匀后加入面粉、玉米淀粉及少许的熟油和水,再次抓捏均匀备用。

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5、锅倒入油油温至六七分的时候,摊开肉片放入慢慢炸熟。

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6、全部炸好后升高油温全部复炸一次即可

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7、倒出油后锅中留下少许油,爆香蒜碎放入红萝卜丝及大葱丝。稍炒后倒入调味汁

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8、调味汁稍微浓稠后倒入肉片翻匀即可,细芹碎作为一个点缀要是不喜欢可以不下。

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9、味道非常的好吃

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