1、首先制作玛芬蛋瘁词贞钸糕，将配方中的鸡蛋、细砂糖、盐进行混合，直至均匀的状态。筛入低筋粉、泡打粉用手动打蛋器搅拌至无颗粒状；加入泡打粉可以使蛋糕口感更膨松。
2、将融化的黄油倒入面糊中搅拌均匀。将面糊装入裱花袋中，挤到模具中5分满，入烤箱180度，烘烤20分钟左右，取出晾凉备用。
3、接下来制作奶油霜的部分，将奶油霜部分中的蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入打蛋盆中，用打蛋器搅打均匀。把盆放在电磁炉上用小火加热并不断搅拌，直到温度到达80度，蛋黄糊开始变得浓稠。
4、关火，马上将打蛋盆浸入提前备好冰块中里，不要停止搅拌，一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。将提前软化的黄油用打蛋器打至顺滑的状态。把煮好的蛋黄糊倒入打发好的黄油中，用电动打蛋器持续搅打5分钟左右，搅打到浓稠且膨松的状态。
5、一次性加入炼乳、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。打发好的奶油霜会呈现比较硬挺的状态。
6、将打好的奶油霜进行分装调色。留一部分原味的做为造型的基础轮廓。以仙人掌造型的蛋瘁词贞钸糕为例，在玛芬蛋糕上用原色的奶油霜挤出轮廓，再利用不同的裱花嘴在挤出轮廓上按照顺序依次挤出相应的纹路。
