1、准备所有食材，奶油奶酪室温软化；
2、制作南瓜泥：甜南瓜去皮切块，南瓜的量可以比南瓜腑娄奴贾泥多准备一倍，因为蒸制过程中会因出水而流失分量，切好的南瓜上锅蒸二十分钟，沥干水分只选干燥块状部分捣成泥备用；
3、加入蛋黄和整个鸡蛋，搅拌至颜色均匀。加入南瓜泥拌匀；
4、筛入肉豆蔻粉和低粉，将粉类搅拌入蛋糊中，看不到干粉就立刻停止搅拌；
5、将油纸放在模具上，将芝士蛋糕糊倒入模具中；
6、放入预热好的烤箱中层，220度烘烤25分钟，不需要水浴不要怕烤焦，取出后表面有一层焦皮是正常的，此时蛋糕中间还是湿润半熟的，晃一下duangduang的状态，冷却后放入冰箱冷藏一夜，冷藏后中间就会定型啦；
7、制作topping：吉利丁片泡冰水软化，将淡奶飒蛏擢墟油B,牛奶和细砂糖B放入奶锅中加热到细砂糖融化，将软化的吉利丁片控干水分加入并搅拌均匀奶液微微冷却后倒入脱了模的南瓜芝士蛋糕中间，放进桉虽烟赧冰箱冷藏半小时定型；；
8、取出切块就可以享用啦，建议搭配咖啡食用哦。