虾炒年糕的做法

时间:2024-10-13 18:18:29

1、食材备好。蔬菜:冰箱里有胡萝卜、黄瓜、口蘑就用了这些。虾:头和身体分开葱:分为葱白和葱花

虾炒年糕的做法

2、把年糕放入沸水中煮软,然后用冷水泡着。

虾炒年糕的做法

3、鸡蛋打散,放少许盐,锅里放一勺油,煎好鸡蛋捞出备用。

虾炒年糕的做法

4、两勺油,放入虾头、洋葱、葱白,小火熬油。熬至葱边缘焦化。

虾炒年糕的做法

5、放入准备好的蔬菜,开中火,翻炒几下,放入生抽和蚝油,继续翻炒几下。

虾炒年糕的做法

6、把年糕沥水,放入锅里,放入鸡蛋,加入适量水,翻炒至汤汁完全裹上年糕,即可出锅。

虾炒年糕的做法

7、最后撒上葱花,吃!

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