奶油蛋糕杯的做法

时间:2024-10-14 08:19:57

1、准备称量好所有材料

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2、玉米油和牛奶混合

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3、搅拌至乳化,备用

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4、全蛋放入盆中,倒入全部白砂糖

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5、先低速打散,然后高速打发,提起打蛋器蛋糊缓缓低落,不易消失

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6、筛入蛋糕粉

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7、翻拌至不见干粉

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8、取部分蛋糊放进之前乳化的油中,翻拌均匀

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9、再顺着刮刀倒回蛋糕糊中

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10、再次翻拌均匀

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11、倒入纸杯中

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12、放入预热好的烤箱,上火150度,下火140度,烤25分钟,取出放凉

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13、淡奶油、白砂糖倒入料理杯中

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14、启动九阳baby棒,低速打至浓稠

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15、再高速打至可以裱花状态

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16、奶油装入裱花袋

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17、挤在蛋糕上即可,冷藏后口感更佳

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