1、南瓜削皮去籽，入锅蒸熟，或入微波炉打熟
2、取125克南瓜泥晾凉
3、除黄油和牛奶外所有原料放在一起
4、搅匀，这时候面团很干，慢慢的加牛奶
5、加到面团有点粘手就可以了
6、把面团揉到能拉到较厚的膜
7、加入软化好的黄油
8、把面团揉至能拉到大片不破的薄膜即可
9、盖上保鲜膜放到温暖处发酵
10、这时候做好香酥粒
11、发好的面团手指蘸面粉戳一下，洞口不回缩就发好了
12、排气后分成18等份团圆松驰10分钟
13、取一份擀成牛舌状
14、翻过来卷起
15、盖上保鲜膜松驰15分钟
16、取两份搓长，大概20厘米左右
17、两条交叉，正上方的折到下面
18、中间的两条交叉
19、左边两条交叉，右边的两条交叉
20、重复18和19直至编成四股辫子
21、翻过来刷上薄薄的一层清水
22、卷起，整理成形
23、放到烤盘二发
24、发好的面包坯拿出来，烤箱180度预热
25、刷上蛋液，撒上香酥粒
26、入烤箱，中层，180度烤20分左右
27、看看组织，美美哒
