怎么做清蒸黄花鱼

1、野生黄花鱼去除内脏洗好备用

2、用厨房剪刀剪掉鱼鳃，头尾切段，用刀沿鱼中间骨头出从头到尾把一半鱼片切开。

3、用刀从鱼背到鱼肚每隔一厘米切开，鱼背部分不切断，方便调料汁入味。

4、蒸盘底部撒点姜末，大葱丝，蒜蓉。

5、鱼头鱼尾直立蒸盘中间，两段切好的鱼片沿鱼头鱼尾围成一圈。撒点盐花，姜末，蒜蓉，剁椒，撒点料酒，酱油。

6、蒸锅水烧开上气后入锅蒸鱼，电磁炉八百瓦左右蒸八分钟。

7、鱼眼出来后开吃

8、撒点蒸鱼豉油。

9、两碗米饭不够吃，哈哈！