1、软化黄油，用搅拌器搅拌至光滑。
2、加入软白糖，与黄油充分混合（无需搅拌）。
3、混合黄油如图所示。
4、用低筋面粉过筛，用刮刀搅拌均匀。
5、黄油和低面粉充分混合后，倒入切碎的小红莓干。
6、最后搅拌好的面团如图。
7、烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。
8、待饼干表面金黄后取出晾凉。
