6寸芒果慕斯蛋糕

时间:2024-10-12 17:30:11

1、芒果去皮去核只取果肉。

6寸芒果慕斯蛋糕

2、牛奶加入10克糖加入至糖融化,待牛奶不是很热时加入软化的吉利丁片。(吉利丁片提前半个小时用凉水浸泡至软)

6寸芒果慕斯蛋糕

3、芒果肉加20克糖在料理机内搅拌均匀。

6寸芒果慕斯蛋糕

4、淡奶油加入20克糖打发略有纹路。

6寸芒果慕斯蛋糕

5、把芒果泥加入到牛奶中搅拌均匀。

6寸芒果慕斯蛋糕

6、把芒果牛奶液跟打发好的奶油混合均匀。

6寸芒果慕斯蛋糕

7、戚风蛋糕提前做好,然后裁剪出两块比蛋糕模具小一圈的蛋糕两块。

6寸芒果慕斯蛋糕

8、先拿一块蛋糕放入模具内。

6寸芒果慕斯蛋糕

9、倒入一层芒果奶油。

6寸芒果慕斯蛋糕

10、再放入一片蛋糕片。

6寸芒果慕斯蛋糕

11、再把剩下的芒果奶油慕斯液倒入模具内抹平,放入冰箱冷藏过夜。

6寸芒果慕斯蛋糕

12、Q糖加入适量水放入微波炉加热30秒。

6寸芒果慕斯蛋糕

13、把融化的Q糖液体放置不热。

6寸芒果慕斯蛋糕

14、均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上面,然后继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可。

6寸芒果慕斯蛋糕
© 手抄报圈