1、先将酵母倒入容器。
2、加入温水,将酵母搅拌至融化。
3、加入面粉。
4、先用筷子搅拌成棉絮
5、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜备用。
6、黄色面团跟白色面团操作方式一样。加入南瓜粉。
7、揉成光滑的面团。
8、揉好的两个面团。
9、将每个面团平均分成2份
10、滚圆松弛10分钟。
11、取一个黄色面团擀开,长40cm,宽10CM
12、白色面团擀成一样大小的面片。
13、黄色面团反正面抹油。
14、叠起来
15、切成3mm宽的长条
16、均匀的扑在白色面团上。
17、包起来。捏紧收口。
18、然后在案板上搓一搓,滚圆一些。切掉两头多余的边角。
19、在切成6CM款的段。
20、剩余的两个面团,将颜色反过来操作。白色面团切条,黄色面团来包。
21、包好整形好。
22、切成6CM宽段。
23、全部做好放入38度的环境下去发酵。
24、发酵至1.5倍大。水开上锅,蒸15分钟闷3分钟即可。
25、来张嘴~