分享圣洛雪柠檬冰淇淋的做法

时间:2024-10-26 15:04:34

1、整颗柠檬洗净挤出柠檬汁,果皮切碎,混合入锅煮软,放60g白砂糖至融化,盛出放冰箱冷藏。

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2、两枚蛋黄打蛋器打至绵稠,100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。

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3、将1和2混合,250g淡奶油打发至7-8分,分3次倒入2中拌匀;再倒入1和适量朗姆酒拌匀。

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4、覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上,取出,可挤上巧克力。

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