可以在这个季节种植的蔬菜种类有很多，比较推荐的是空心菜、油菜和菠菜，因为这种生长的比较快，种植过后没几天就可以吃到，摘下来食用之后还会继续生长。还可以在此时种植香菜、西红柿、黄瓜、生菜、小白菜等，这个季节比较适合它们的生长。
1、生菜
生菜可以说是家庭必备的蔬菜之一了，吃生菜对身体是非常有好处的，既可以减肥，还能够补充维生素，营养价值比较高，比较主要的是生菜口感特别好，无论是多少都不会觉得腻。
3、羽衣甘蓝
在冬天很多花友喜欢种一些羽衣甘蓝用来观赏，毕竟它的颜值比较高，颜色比较丰富，为冬日增加一份色彩，而羽衣甘蓝不仅可以用来观赏，还能够用来食用，它的口感与甘蓝菜比较相似，用来清炒或者是煲汤都比较合适的。
5、紫苏
紫苏的味道还蛮特别的，喜欢它的人是真心喜欢，不喜欢它的人也是因为味道过于浓重，导致吃不了紫苏的味道，不过用紫苏来包烤肉非常好吃，紫苏的适应能力也比较强，但是它比较怕积水，所以浇水的时候需要控制量。
