1、最好要有肥有瘦的，图片中是瘦多，肥的当时没有拍照片
2、肥的腊肉先下锅，炼一下油，适当即可
3、将肥肉适当炼油后，加入瘦肉，再稍微炒一下即可，加入清水，放入适当干辣椒，加入姜末
4、适当十三香，盐，鸡精，这步看自己喜好，也可以只放盐，葱现在不用，出锅前用
5、中火炖十五分钟左右即可，汤会慢慢变酱油白，莴笋炖软后，加入葱花，即可出锅
6、一罐啤酒，一碗腊肉莴笋汤，工作之余好好享受生活，对自己也好点
