1、准备好原料。
2、螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
3、生姜剁碎。
4、京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
5、剥去葱段内部的薄膜。
6、准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
7、取适量的馅用葱卷起来包好。
8、上笼大火蒸10分钟左右。
9、最后在上面撒上葱丝。
10、淋上热油装饰摆盘就可以。
