曲奇饼干怎么做

时间:2024-10-13 02:35:36

1、准备好材料

曲奇饼干怎么做

2、黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑

曲奇饼干怎么做

3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路

曲奇饼干怎么做

4、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状

曲奇饼干怎么做

5、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法,从底部往上捞起,搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋

曲奇饼干怎么做

6、把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上

曲奇饼干怎么做

7、烤箱170俣觊鄄幼度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可,具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况

曲奇饼干怎么做
© 手抄报圈