1、把葱洗净切碎备用.
2、把紫菜洗净剪成碎块备用.
3、敲碎一稍僚敉视个鸡蛋.(最好把蛋清跟蛋黄分离,留下蛋黄即可,我这边没有分离,导致后面加了好多地瓜粉,影响了最后的口感.所以强烈要求留下蛋黄,嘿嘿.)
4、把葱放入蛋液中.
5、加入盐,鸡精,搅拌下.
6、接着把紫菜倒入蛋液中.
7、再把地瓜粉倒入蛋液中,搅拌均匀.
8、搅拌后成黏稠状.(因为我没有蛋黄跟蛋清分离,凸鹣沮北把蛋清也加了进来,所以给稀了,后悔啊, 千万别跟我一样啊,强烈要求不加蛋清.)
9、在锅中倒入适量的油.
10、等油烧开,把紫菜液用调羹舀到锅中.握住锅柄摇晃几下,避免粘锅.
11、等紫菜液凝结成块,翻边.等两边炸至金黄时,熄火
12、出锅装盘,香喷喷的炸紫菜就完成咯.
