怎样做红烧肉

五花肉切块，冷水下锅，倒入料酒去腥，煮出血沫，洗干净，然后倒入锅中。煎至表面出油，倒入开水，没过食材，推荐使用红烧料，倒入复合调味包，大火转小火，煮30分钟，放入土豆块，继续煮20分钟即可出锅。