蚝油生菜怎样炒才好吃

1、20g蒜拉出蒜泥，起锅烧油，倒入蒜末，加入20g蚝油，5g生抽，100g水，五克白糖，熬至浓稠

2、起锅烧水，放10g盐，10g油，水开放菜烫三秒，淋上酱汁即可。