肉丝干豆角/更多做法绛嗪托钪评论(0)浏览(233)
家常菜炒锅下饭菜午餐咸香
准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人 喜欢 9 收藏到专辑
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简介
原创于2015-04-08 未经允许，不得转载!
干豆角又叫脱水豆角，是把豆角晒干而成，通常用来烧五花肉，少了水汽又吸收了五花肉的油，很是美味，昨天天气不好，没有出去买菜，干豆角是之前买好的，冰箱里也没有五花肉，就有点瘦肉，没想到干豆角加了瘦肉多放点油炒一样的美味，我们一起来看下吧。(收起)
食材
主料干豆角100g瘦肉100g红椒1个 辅料油适量盐适量十三香适量鸡精适量老抽适量淀粉适量
步骤
1.干豆角用水泡开，最好是头天夜里就泡上，我是临时起意吃干豆角，所以就放在水中煮了一下，把它煮开的。
2.瘦肉，红辣椒洗净备用。
3.豆角泡开后切成段，瘦肉切丝，用适量的盐，十三香，老抽，淀粉腌制10分钟，红椒切丝。
4.锅中放油，倒入腌制好的肉丝，炒至发白。
5.再倒入红椒丝，翻炒均匀，盛出来备用。
6.锅中重新放油烧热，倒入切好的豆角，大概炒5分钟左右，中途锅干的话可以适量的加点热水。
7.加入适量的盐，十三香炒均。
8.再倒入炒好的瘦肉丝，红椒丝，翻炒均匀。
9.加入适量的鸡精即可。
10.出锅装盘，美味无敌。
小贴士
干豆角下锅后要多炒一会，熟烂更好吃。向你推荐： 干豆角的做法 瘦肉的做法 红椒的做法