自制肉饼汉堡

时间:2024-10-13 21:06:09

1、高粉,糖,酵母,盐先混合,再倒入水和面团约20分钟

自制肉饼汉堡

2、黄油削块放入面团

自制肉饼汉堡

3、揉搓扯撑面20分钟至面团完全扩展

自制肉饼汉堡

4、面团加盖发酵60分钟

自制肉饼汉堡

5、面团分6块,揉成圆团排放烤盘,放入烤箱下放碗热水,湿发酵60分钟,取出刷蜂蜜水撒芝麻

自制肉饼汉堡

6、烤箱180度预热5分钟,放入中层烤15分钟左右,出炉略凉后从中间剖开两半

自制肉饼汉堡

7、面包发酵过程,可以开始做肉饼,肉切块和葱姜蒜丁一块搅成肉沫

自制肉饼汉堡

8、加生抽,料酒,盐,胡椒,孜然粉拌匀

自制肉饼汉堡

9、烤盘铺锡纸,肉沫均匀刮铺在盘上,撒些芝麻

自制肉饼汉堡

10、烤箱200度预热3分钟,放入中层烤20分钟左右

自制肉饼汉堡

11、出炉略凉后,分割肉饼

自制肉饼汉堡

12、用剪刀均分成6块

自制肉饼汉堡

13、肉饼两面抹番茄酱,两面放上生菜叶,再夹上面包,美味完成

自制肉饼汉堡
© 手抄报圈