1、我们先要准备食材，食材的配料，在配料表上都有，小伙伴们先把各种材料准备齐全，然后把土豆煮熟。
2、把鸡胸脯肉剁成肉馅，把熟土豆捣烂，然后把土豆泥和鸡肉馅一同搅拌均匀，加入食盐、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉。一同搅拌均匀。
3、把搅拌好的馅料，用手做成四方形的小块，当然了以上配料是我个人的口味，如果你喜欢吃甜食，也可以做成甜的，这个配料你自己灵活掌握就好。
4、把鸡块做出四方形以后，放在菜板上，先把十个鸡蛋打在一个蓿戗甾虚碗里，用筷子搅散，另一个碗里装上面包糠，用筷子夹着鸡块，先在蛋液里浸一下，然后在面包糠里裹一遍。
5、把裹了蛋液和面包糠的鸡排，放在锅里煎熟，预先要在锅里放些食用油，以免粘锅。
6、把鸡排煎至两边金黄色就可以了，煎的时候要两边都要煎，翻来翻去的煎，两边就要煎成金黄色。就可以起锅了。美味的鸡排就做好了。
