披萨皮怎么做才松软

时间:2024-10-12 21:51:44

1、面粉使用高筋面粉为主,低筋面粉为辅,按3:1的比例来制作,这样口味会更好

披萨皮怎么做才松软

2、面团发酵一定要充分,面团需要发酵至原先的2到3倍左右才算完全发好。

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3、发好的面团需要再次揉搓进行排气后醒发一段时间,再制作

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4、披萨皮成型之后,用叉子整齐地戳洞,整张饼都要,能够让饼皮受热更均匀,更松软

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5、如果家里没有蒸烤箱的,可以在传统烤箱下面放一点水,增加湿度 ,避免烘烤过程中太干造成面团变硬的情况

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6、披萨的好吃程度一半在于饼联羧讳奁皮的制作,所以披萨面团的配比至关重要,不断调整,找到适合自己的口感,这才是最关键的。

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