怎样做山药糯米丸子

1、山药去皮，切成片，上锅蒸熟

2、蒸熟的山药加白糖，压成泥，加糯米粉拌匀，揉成面团

3、分成小剂子，搓圆，起锅烧油，下入山药丸子，炸至金黄即可