1、加入酵母和1.5克白砂糖,用冷水和面饧发。
2、发好的面加入小苏打和光滑。
3、红豆解冻(我一次多煮点,然后分小包装冷庑药氏枣冻,每次吃时提前取出解冻),加入糖、芝麻和蜂蜜,用勺子碾压或者用擀面杖捣也可以。
4、这是调好的馅。
5、分成6份揉光滑揉圆。
6、将饧好的面也揪成6份,揉圆擀开。
7、包入馅,稍微压扁一点。
8、然后在表面抹一点水粘上芝麻,接触烤盘的面抹一点油既可。放入烤盘里。
9、烤箱提前预邪昶略卦热3分钟,将烤盘放入烤箱里,200度烤制20分钟,然后在调到250度烤3分钟既好。(高温是为上色好看,实际上20分钟已经熟了)
10、这是烤好装盘的饼。