1、牛腩一条，大概500克，用清水洗干净；
2、1罐茄汁黄豆，品牌如图；
3、牛腩切成2CM的块，如图，切完放在高压锅中；
4、西红柿用到把皮划开，如图；
5、锅烧水，放入西红柿，用开水烫西红柿外皮，一会皮肉就分离了，然后用手去掉；
6、凉一点之后，西红柿切大点块，这样吃起来口感更好；
7、把西红柿和茄汁黄豆全部放进高压锅中，如图；
8、放入适量的白开水，如果喜欢喝汤就多放点水，然后放入花椒、八角、一品鲜、姜片、葱、糖、盐等调料，并且搅拌均匀；
9、插上电，用高压锅的营养炖模式，开始炖吧，一切只需等待；
10、好了以后，装碗上桌，开始吃，牛肉很烂，西红柿已经去皮，汤喝起来非常棒，绝对下饭。
