姜味鸭煲的做法

时间:2024-10-11 22:08:35

1、鸭腿洗净切成块,生姜去皮切片。

姜味鸭煲的做法

2、锅中放入冷水和料酒将鸭子放进去煮沸后捞出。这一步是去除鸭子的一部分腥味和血沫。

姜味鸭煲的做法

3、锅中倒入植物油,放入姜片炒香。

姜味鸭煲的做法

4、放入鸭块儿,翻炒几下后,把老抽,生抽,白胡椒粉和盐放进去。

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5、加入没过鸭腿的温水或者热水,烧开后换成小火。

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6、最后煮到汤汁只剩一点,变得浓稠后就可以出锅了。

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7、成品。

姜味鸭煲的做法
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