1、酵头部分的材料全部混合，用筷子混合成面团，面团状态：水分较大不成形。盖保鲜膜艨朵娈醒温暖的地方发酵，2-3小时，具体看自己家的温度。最后呈蜂窝状，发起后回落即可使用。
2、按照先液体后粉类次序添加主面团除黄油以外的材料以及酵头放入面包机，一个和面程序。约20分钟。
3、揉至面团光滑，至扩展阶段。
4、黄油切块加入面团。继续一个揉面程序。约15-20分钟。至完全阶段。
5、手套膜。拿出来又在案板上摔打搓揉五分钟。第一次出手套膜，激动啊。
6、放入面包机启动发酵程序，至两倍大。
7、分四份，包入核桃碎、葡萄干。
8、拉成长条，约1米长
9、扭在一起
10、然后卷成一个面团，首位相接。做好四个，摆入面包机。启动发酵程序，至八成满，约1小时。
11、启动烘烤程序35分钟，烧色：中。如果最后上色很浅就再烤十分钟烧色：深。
12、程序结束立即用刷子刷一层融化的黄油。
13、放凉，倒扣面包桶即可脱模。
14、拉丝哇
