1、首先在碗中倒入蚝油、番茄沙司、淀粉、盐、辣椒、麻椒，再倒入清水，搅拌均匀。
2、日本豆腐脱模切成块状，然后撒上淀粉，裹上一层淀粉。
3、锅中烧油，油温6成热将豆腐下锅煎，煎至金黄，捞出控油。
4、锅中烧油，放入切好的火腿肠和炸好的豆腐，再倒入调好的番茄汁，大火收汁出锅即可。
