如何制作酸汤鱼

1、鱼肉切片放入碗里，加盐料酒蛋清淀粉抓匀腌制30分钟

2、油热放入葱姜蒜炒香，倒入酸汤料和水煮开

3、最后放入配菜和鱼片煮熟即可