1、冰皮月饼家庭做法第一步 先把买好的冰皮月饼粉用温水和一下,揉到不沾盆,不沾手就算是好了。第二步 把冰皮月饼馅拿出来,揉一下,捏出大小差不多的圆裸章贳钏团子。(一般买好的月饼馅都不需要再加工的)第三步 把和好的冰皮月饼粉揉成跟月饼馅差不多大小的团子,然后摊平,再把月饼馅包进去,然后再放进月饼模具里面,放在桌子上,直接用力一摁,漂亮的冰皮月饼就做好了(因为我冰皮月饼粉是直接可食的,所以不需要再做其他的加工)。第四步 把做好的月饼放在塑料盒子里,再放进塑料袋子里,进行包装就可以了。图片里面紫色的是我做的是紫薯馅的,紫薯是我蒸熟了孩子没吃完的,怕浪费了,我就把冰皮月饼粉跟紫薯揉在一起做成馅,没想到还挺好看的。黄色的是红薯馅的,也是孩子没吃完的。