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炸虾球的做法
时间:2024-10-12 20:20:53
1、部分虾仁剁成虾泥,混合蛋清,盐、花椒粉、葱末、姜末和面粉,面粉多加些和得比较粘稠,易捏成丸子。
2、将虾泥包住一个虾仁,捏成球状。
3、沾蛋黄液,占面包糠,下锅炸两遍即可。
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