怎么拌肉馅好吃

时间:2024-10-21 17:02:11

1、 将肉洗净,剁成肉馅。

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2、 加入酱油,如果不是红烧酱油,不是老抽,就可以多放一下,一是增加肉馅的湿度,二是为了上色。

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3、 加盐,盐的量根据肉馅多少来加。

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4、 撒上一些五香粉,不要太多,只需要一点点,提一下味就好,放多了,味重,将肉的鲜美味遮住了!

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5、 加入一点鸡精,味精不如鸡精好吃,稍加一点,提鲜。

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6、 最后不要忘记加油,最好是熟油(加热过后,冷却的)。

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7、 以上调料都加齐全之后,腌一下肉馅。最后再放入葱姜,葱姜不可放饶戎秘欣早了,什么时候用肉馅,什么时候加就可以。

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