fotilestyle:亲子布朗尼

时间:2024-10-25 06:35:38

布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间, 有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。

fotilestyle:亲子布朗尼

食材

鸡蛋 1g

香草精 3/4茶匙

Espresso 1/2茶匙

盐 0.25g

细砂糖 70g

黑巧克力 75g

黄油 75g

低筋粉 30g

巧克力豆 30g

榛仁 20g

fotilestyle菜谱:

1、将鸡蛋、细砂糖、香草精和Espresso倒入碗中,用打蛋器将其搅拌均匀。

fotilestyle:亲子布朗尼

2、留出少许黑巧克力做装饰,其余放热水中隔水融化。

fotilestyle:亲子布朗尼

3、融化后的巧克力加入到黄油中不断搅拌至充分混合,再加入鸡蛋糊,继续搅拌至融合。

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4、低筋粉筛入巧克力糊中,搅拌均匀即可。

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5、在布朗尼模具中垫入油纸,将混合物倒入模具中,表面尽量抹平。

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6、方太烤箱预热170度,撒上榛仁和巧克力豆后放入烘烤25-30分钟即可。

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