鸭肉怎样炒煮才味美？

1、鸭肉洗净砍成适当大块，装碗中淋入料酒拌匀待用。

2、铁锅热油倒入鸭肉块和生姜碎盐炒出油后，加水和生抽干辣椒焖煮一段时间。

3、待鸭肉焖煮熟透锅里的水干后，切入香蒜炒拌几遍就成了。