简易冰淇淋的做法

时间:2024-10-12 16:20:12

1、将两个蛋黄加白砂糖用打蛋器打散(没有打蛋器可以用四五支筷子,不过手腕很累),打至粘稠、发白。

简易冰淇淋的做法

2、牛奶倒入奶锅中,加热至微沸。

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3、将加热后的牛奶倒入搅拌好的蛋黄里,边倒边搅拌(不要急于一下子全到进去,否则蛋黄会被烫的结块)。搅拌好之后放凉备用。

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4、将植脂奶油倒出50ml打发(奶油的份量根据自己的个人口味添加)

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5、打发后的奶油倒进搅拌好放至微凉的蛋奶里,臬苜捎肩搅拌均匀就可以倒进保鲜盒里放冰箱冷冻了。每隔一小时搅拌一次,搅拌三四次就可以不用担心它会冻成冰块了。

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6、手机像素不好,这是吃了好多才想起来给它拍照,味道超级好吃噢,在做的过程中如果喜欢别的口味可以根据自己喜好添加别的辅料。

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